ŞEKER FASULYESİ ( 900 GR ) MEŞHUR ÇAYELİ LALE LOKANTASI
%100 Güvenli Alışveriş
Yerumoni SSL Özel Güvenlik Teknolojisi kullanır, tüm kişisel verileriniz şifrelenerek güvence altına alınır.
MEŞHUR ÇAYELİ LALE LOKANTASI KURU FASULYESİ.
MEŞHUR ÇAYELİ LALE LOKANTASI KURU FASULYE TARİFİ
1 kg kuru fasulye
800 gr kuşbaşı et
300 gr tereyağı
1 adet orta boy soğan
50 gr salça
Tuz
YAPILIŞI:
Kuru fasulye 9-10 saat suda bekletilip, et kuşbaşı olarak doğranıp tereyağı ve soğan ile kavrulur. Kavrulan soğanlar pembeleşince salçası eklenir. Burada salçanın bir kıvamı var bu kokusundan anlaşılabilir. O noktaya gelince üzerine su ilave edilir. Et pişince bir gece önce ıslatılarak suda bekletilmiş ve süzülüp su eklenerek bir taşım daha kaynatılmış kuru fasulyeler yemeğe eklenir. Karıştırılıp tekrar su eklenir. Suyun ölçüsü önemli. Belirleyicisi fasulyenin üretim tarihi olduğu söylenebilir. Çünkü fasulye eskidikçe daha çok su çekiyor ve pişme süresi uzuyor. 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra fırında 45-60 dakika aralığında pişirdikten sonra kuru fasulyenizi servis yapabilirsiniz.